Oolong Tea

ʻO ke kī ʻolong kahi ʻano kī i hana ʻia mai nā lau, nā ʻōpuʻu, a me nā kumu o ka mea kanu Camellia sinensis.Loaʻa iā ia kahi ʻala māmā e hiki ke ʻano mai ka maʻalahi a me ka pua a hiki i ka paʻakikī a me ke kino piha, e pili ana i ke ʻano a me ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana.Ua kapa pinepine ʻia ke kī o Oolong ma ke ʻano he kī semi-oxidized, ʻo ia hoʻi, ua ʻoki ʻia nā lau.ʻO ka Oxidation ka hana e hāʻawi ai i nā ʻano kī he nui i ko lākou ʻano ʻono a me nā ʻala.Manaʻo ʻia ʻo Oolong tea he mau pono olakino like ʻole, me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka digestion a me ka metabolism, hoʻemi i ka pilikia o ka maʻi puʻuwai, a me ke kahe koko.I ka lāʻau lapaʻau kuʻuna Kina, ua manaʻo ʻia ke kī oolong e kōkua i ke kaulike ʻana i ka ikehu i loko o ke kino.

ʻO ka hana kīʻaha Oolong

ʻO ke kī oolong, ʻike ʻia hoʻi ʻo ka oolong tea, he kī Kina kuʻuna i leʻaleʻa ʻia no nā kenekulia.ʻO ka ʻono kūʻokoʻa o ke kī oolong e loaʻa mai i nā ʻano hana hana kūʻokoʻa a me nā ʻāina ulu kī.Eia ka wehewehe ʻanuʻu ʻana o ke ʻano hana kī oolong.

Ka maloʻo: Hohola ʻia nā lau kī ma luna o kahi pā ʻohe e maloʻo i ka lā a i loko o ka hale, kahi e hoʻoneʻe ai i ka makū a hoʻopalupalu i nā lau.

ʻAha: ʻOlokaʻi ʻia a wili ʻia nā lau maloʻo e ʻeha i nā ʻaoʻao a hoʻokuʻu i kekahi mau mea mai nā lau.

Oxidation: Hohola ʻia nā lau kī i ʻeha ma luna o nā pā a ʻae ʻia e hoʻoheheʻe ʻia i ka lewa e hiki ai i nā hopena kemika ke hana i loko o nā keena.

Hoʻomoʻa: Hoʻokomo ʻia nā lau oxidized i loko o kahi keʻena a hoʻomehana ʻia e maloʻo a pouli nā lau, e hana ana i ko lākou ʻono ʻokoʻa.

Ke kī ʻana: Hoʻokomo ʻia nā lau i kālua ʻia i loko o kahi wok wela e hoʻōki i ke kaʻina hana hoʻokahe, hoʻopaʻa i nā lau, a hoʻoponopono i ka ʻono i loko.

ʻO ke kī kīʻaha oolong

Pono e hana ʻia ke kī ʻolong me ka hoʻohana ʻana i ka wai i hoʻomaʻamaʻa ʻia ma lalo o ka wela o ka paila (195-205°F).No ka hana ʻana, e hoʻoinu i 1-2 teaspoon o ke kī oolong i loko o ke kīʻaha wai wela no 3-5 mau minuke.No ke kīʻaha ʻoi aku ka ikaika, e hoʻonui i ka nui o ke kī i hoʻohana ʻia a / a i ʻole ka manawa steeping.Nanea!